水流湍急、养分丰饶,环境得天独厚,这种环境中生活的南非鲍鱼,肉质爽甜、鲜味浓郁。
雾岛海湾也有类似的特点,直面大洋,南北洋流在此对撞,带来丰富的营养,孕育的孔雀鲍不比南非的差。
南非当地鲍鱼养殖场提供了稳定的货源,鲍鱼产量和产期稳定,国内市场全年都能买的到,是海鲜市场,主流进口鲍鱼之一。
孔雀鲍个头小巧,一般重量为80-100克之间,手里的这只也就2两。
价格方面,养殖的7头鲍,单体大概70克的,售价198元\/斤。
干鲍价格更高,一般干鲍比鲜鱼贵-4倍,大师制作的贵更多,高十几倍售价,也会出现。
面说的都是养殖的价格,野生的价格更高,再加南非实行许可证采摘制,更推高野生孔雀鲍的价格。
李鸣掀开海带,发现更多的孔雀鲍,每块礁石都盘着大小的鲍鱼,密集的分布在整片礁石群,估计海水里的礁石,生活的鲍鱼更多。
鲍鱼价格高于青蟹,发财机会就在眼前,当然不放过,李鸣忘我的挖起鲍鱼,专找超过1两的。
忙碌不知何时,海水轰隆声传来,到涨潮时间了,必须撤回岸,李鸣也就收手,带着玩腻的闪电岸。
这次一共采到85斤孔雀鲍,能赚一笔不小的钱。
回到码头,将鲍鱼放到鱼池暂养,养殖场的鲍鱼采摘时,一般会放到干净的海水池养一个星期。
鲍鱼是腐食类生物,暂养是为了吐干净脏东西,另一个是,鲍鱼外壳长满海苔,需要清理干净,展示出最好的卖相。
除了样品,今天不会带回羊城,李鸣打算养一两天再出售。
这会功夫,海浪浩浩荡荡的返回,海水很浑浊,就别想立刻赶海了。
晚还有一次小一点的大潮水退去,可晚没法赶海,只能放弃,明天的潮水也退不到礁石区,要挖鲍鱼只能等下个月。
等海水稳定,李鸣出海收地笼和虾笼,然后就赶回羊城。
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