4)第164章念念不忘的味道_无限穿越美食世界
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  庭广众之下捂人家嘴吧?

  “怎么能说是骗局?”小胖哥冲着老饕大叔问道:“大叔,您这酸汤鱼滑面香吧?”

  老饕大叔点点头,哈哈笑道:“真香!”

  “那您给讲讲这酸汤鱼滑面的故事呗,我记得刚才您说过……”小胖哥冲着老饕突然起了个话茬。

  老饕大叔拿起手机,一边自拍一边拍着锦绣餐厅里的场景说道:“老铁们,看到了吧,我老饕带着大家来的不亏吧。味道是真的赞……谢谢爱美食的小黄瓜打赏,谢谢小薇薇的推荐票、月票、小黄瓜的一键三联支持,老饕给大家讲讲这酸汤鱼滑面的故事!”

  众人突然一脸黑线的看着老饕大叔,大家竟然不知道说什么了,小胖哥更是满脸的哭笑不得!

  “这酸汤鱼是云贵名菜。贵州人爱吃酸,从俚语“三天不吃酸,走路打串串”可见一斑。“酸汤”的历史十分悠久,还有一个美丽传说:在远古苗岭山上住着一位叫阿娜的美丽姑娘,很多男子上门求爱,她让他们喝自己酿的酒,无缘人喝完后都说酸,只有真正的有缘人才能品出醇香。”老饕说道这里,顿了顿。

  餐厅里所有人都想听有缘人似的,看着老饕。

  就听老饕继续说道:“当夜幕降临,芦笙悠悠,山歌阵阵,小伙子们在房前屋后用山歌呼唤姑娘出来相会,姑娘就隔篱应声歌唱:“酸溜溜的汤哟,酸溜溜的郎,酸溜溜的郎哟,听妹妹来讲;三月槟榔不结果,九月兰草无芳香,有情山泉变美酒,无情美酒变酸汤……”

  就在这时,后厨的门帘一挑,张爽端着一个小锅,走到了平炉边上架好。里面是泛着热气的西红柿打卤。

  老饕这时候也不唱了,马上站了起来,拿着手机冲到李小仙身边对着小锅一通拍。

  只是一边拍一边介绍道:“大家都知道,北方人爱吃面食,打卤面则是北方地区比较常见的一种面食,相比于刀削面、剪刀面这些做法繁琐的面食来说,打卤面在家庭餐桌上更为常见。西红柿鸡蛋打卤面可以说是打卤面中的典型代表,因为它所需的食材比较简单,鸡蛋一炒、西红柿一炒、面条一煮、基本上就搞定了。做法相对来说也没有什么难度,所以深受人们的喜欢。”

  李小仙心里有点烦这个自称老饕的大叔,哪儿有拿着手机这么拍的。

  现在李小仙也看出来了,这个老饕不是南抖就是北快的美食播主。听刚才他这架势,别的客人来吃饭是花钱的,他来自己这一趟估摸着没花钱还得挣了不少钱呢!

  只听老饕这滔滔不绝的继续说道:“从小到大,老饕吃得最多的面食就是奶奶做的西红柿鸡蛋打卤面,也从奶奶那里学到了做西红柿鸡蛋卤的经验。汤汁浓郁、色泽鲜艳是西红柿打卤面最突出的特点,打卤面好吃的关键在于卤,想要做出一锅汤汁浓郁、色香味美的西红柿鸡蛋卤,关键就在于打卤的几个技巧。话不多说,下面老饕就为大家分享具体做法。”

  “老板,那个……聊聊酸汤鱼滑面啊!我那个……”站在李小仙面前的那哥们咕哝了一句,自动屏蔽了那个滔滔不绝的老饕,小胖子等食客们也仰头看着站在平炉旁边的张爽,以及她手里的西红柿打卤……

  “这是西红柿的味道吗?怎么这么香?”临近的几个食客小声嘀咕起来。

  张爽这时候端起一碗李小仙捞好的面,直接用手勺在锅里舀了一勺卤直接浇在面上。瞬间,那红艳艳的西红柿和金黄色的鸡蛋扑在面间,引的人食欲一振。

  老饕虽然吃了一碗酸汤鱼滑面了,但还是忍不住抿了抿嘴想再吃一碗西红柿打卤面。

  张爽一碗碗的浇着西红柿鸡蛋卤,这时候洪苒菽快步走了出来。

  挑开门帘,端着托盘,只见托盘上有几个透明的保鲜盒,里面是翠绿的黄瓜丝,奶白色的豆芽菜、以及不知道是什么菜切出来的翠绿细丝……

  ……………………

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