第六个扇面,这个也是最后一个扇面了,本来宋子航这个扇面是准备摆几个帝王蟹,或者面包蟹的,可是又一想,桌子上已经有大闸蟹了,如果再摆上帝王蟹就有些重复了,于是宋子航就有些犹豫,而就在宋子航犹豫的时候,海鲜市场突然有人喊了一嗓子:“老王回来了!”
这一声喊下来,整个海鲜市场轰动了,下一刻无数人疯抢出去,宋子航一见不明白怎么回事啊,可是也不耽误宋子航动作,只见宋子航转身也跑了出去,出去之后,宋子航知道了,这个老王啊,是海鲜市场的一个老人了,家里是出海的,所以一般他来了,都会带来一些新鲜的海鲜。
众人围了上来,宋子航就看见一个男人开着一个敞篷皮卡站在车斗上,穿着大皮靴子,胡子拉碴的,嘴里叼着一根烟,有点像《夏洛特烦恼》中的海王尹正的意思。
而这时老王的车上还拉着一条大鱼,看到这条大鱼,宋子航嘴角微微翘了起来,还愁用什么填补最后的空缺呢,既然有了这条大鱼,咱们最后这一块地方就由这大鱼来填补吧!
这大鱼很大,而且鳞片呈暗色,大口,小眼,肉质肥美。
这鱼要是一般人还不一定能一眼认出,但是宋子航一眼就认出来了,这不就大名鼎鼎的蓝鳍金枪鱼吗?
想到这里宋子航看向老王,老王看着大家笑道:“今天运气好,遇到一艘远洋船,人家捕捉了一条蓝鳍金枪鱼,我就给买下来了,我买的时候一斤200块,大家伙也让我挣点,一斤我卖给你们230,一斤我挣三十块,各位谁要,说一声!”
这话一说完,下面海鲜贩子有些犹豫,毕竟金枪鱼这种高档鱼肉,在国内市场卖的并不是很好,因为蓝鳍金枪鱼一般都是用来做鱼生的,也就是生鱼片,据说一条鲜活的蓝鳍金枪鱼能在日本顶尖的大餐厅,卖出几十万的天价。
但是国内并不是很认这种东西,所以一般一块肉,也就只能卖出个六七百左右。
宋子航听了这话丝毫无怠慢,直接买了二十斤的鱼肉,然后回来切成薄片,铺满了整个桌子,并且调好了,秘制的酱料。
看到这里给大家普及一下,虽然生鱼片在日本比较盛行,但是却是华夏人发明的,最早记录在周朝,周宣王时期,大将尹吉甫宴请宾朋,就在《诗经.小雅》篇中记载道:饮御诸友,炰鳖脍鲤。
这里面的意思就是说尹吉甫这个人在家里搞趴体,吃的菜就是炖王八,生鲤鱼片,这其中脍就是指生吃,也就是说华夏人在周朝的时候就开始吃生鱼片了。
而日本在周朝的时候,还是一片开洼野地呢,所以说吃生鱼片华夏人才是祖宗,当然了这里不太建议生吃鲤鱼片,鲤鱼是淡水鱼,寄生虫比较多,要想吃生鱼片,还是吃海鱼的
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