有的一切都是新的,根本用不着自己再去重新装修。
“阿进,店面老爸已经替你拿下来了,后面怎么做,就看你的了,可不要辜负了你姑妈的一番心血。”黄坤语重心长说道。
“放心吧,我一定会用心经营好,不会令你和姑妈失望的。”黄进感动说道。
“一招鲜吃遍天,阿进你做的烧鸡不错,何不专做烧鸡,我相信一定很受欢迎。”黄桂兰点拨说道,她吃过黄进做的烧鸡,那手艺确实是一绝。
“不错,我也认同你姑妈的话,这样一来,我和你妈也可以在家帮你养鸡,不用你找进货渠道。”黄坤也说道。
“那好,那我们就把店名改为大福烧鸡。”黄进说道。
黄进从市场上购买了一个大窑缸,经过改装后放在店面门口,这个做烧鸡会用到。窑缸底下开了个口子,可以从下面添加煤球或者柴火,顶上加个铁盖子,下雨天都不用愁。
三天后,黄进把康桥菜馆的招牌摘下来,挂上了写着“大富烧鸡”的招牌,四个烫金大字隔着老远都能看到。今天,黄进的店面正式开张了。而这一天,也正是璧贵苑对康桥绿洲进行改造的头一天。
张老板把店面转手后,心里偷着乐,他把价格报虚高了三万,没有想到那个傻小子都不知道讨价还价就接手过来了。黄进开张这天,他还偷偷跑过来看了下,看到广场上行人一个都没有,只有施工队在广场边上对护城河进行改造,到处是机器的轰鸣声。张老板没有想到璧贵苑会那么快就拿出改造的方案来,不过小区的改造,不会那么快就完工的,少则数个月,多则一两年都有。这也是他为什么急着转手的原因。
“傻小子,别人都避之不及的店面,自己却撞了上来,我看亏不死你,这可不能怪我心狠手辣。”张老板内心冷冷道。
由于人流稀少,黄进暂时也不用请人,再说做烧鸡自己也是熟门熟路,自己一个人就可以忙的过来。黄进的店面主意做烧鸡,也经营中餐和晚餐还有夜市。
黄进把厨房放到店铺前面来,一来是可以让顾客看到食材,可以放心食用,二来也是人手少,自己也可以照看着前面。
黄进把宰杀好的几个大公鸡抹上自己亲自调制的调料,放进窑缸里慢慢闷烧,今天还没有开张,倒也乐得清闲。
没过多久,窑缸了飘出了阵阵的肉香,在一号广场上隔着老远都能闻到。此时正是中午吃饭时间,施工队的工人已经停下手中的活计,准备吃饭,好几个工人被烧鸡的香味给吸引过来了。
“老板,你这窑缸里做的什么好东西,大老远就闻到,可香了。”一个工人来到店里说道。
“呵呵,这是我自己亲手做的烧鸡,也是本店的招牌菜。今天本店开张,九折优惠。”黄进看到有顾客进来,乐呵
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