捣成泥状跟面粉混合，这会儿还不用加水，蒸的红薯本身就有一定的水分。
等捣的差不多了，再加一点水，然后揉面团了。
比起做饺子包子这些，红薯斋的做法就没那么讲究了，将面团揉的像模像样就行了。
锅里的油烧开，转小火。
许轻知在旁边搓圆圆，搁在面盆的另一边，王燕梅十几个的一锅下进去。
小小的面团在油锅里开始发生变化，小小的气泡不断在油面冒。
不用炸太久，等色泽金黄，开始上浮，就可以夹出来了。
这样一锅接一锅的炸，炸出来正好一个不锈钢汤盆的大小装着刚刚好。
另外的灶将鸭子炖了起来。
搓圆圆的速度比炸的速度快。
许轻知搓完圆圆，香辣鸭就炖好了，她洗了洗手，起锅将蔬菜炒了。
油热下蒜，倒入用水撩过一遍的小白菜，加点盐，最后撒点葱花就出锅了。
一道一道菜开始往桌上摆。
一碗梅城特色粉蒸肉，一盆肥而不腻的干豆角五花肉，一盆色香味俱全的香辣鸭，一碗清炒小白菜，一盆闻起来鲜看起来色泽金黄的菌子鸡汤，一碗鸡蛋羹，一盆新鲜辣椒炒鱼。
这鱼，便是许子君刚吐槽过的。
菜上了整齐后，红薯斋也做好了，端上桌。
林凯面色一喜：“这是红薯粑粑啊？”
“是啊。”许子君直接上手拿了一个，“虽然都是梅城人，但十里八乡不同音，我们这叫红薯斋。”
王燕梅把厨房卫生收拾了下，洗了手出来，“是咯，你们快趁热尝尝，这个就是热了才好吃。像是四月份的时候，艾草长得嫩，家里年年还会做点艾叶斋吃，子君爱吃。你们要是也喜欢吃艾叶斋的，明年来吃。”
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