站在旁边一遍剥蒜一遍看着,虽然不是自己养的猪肉,差了点意思,但是这个做法真的很好吃,她还是很爱。
等后头自家猪崽子养大了,就能尝到更好吃的了。
王燕梅拿起油往锅里倒,嘱咐道:“你往后退些,别炸到你咯。你在旁边看着妈做,以后不管你去到哪儿,这些菜学会了,就能自己做着吃了。”
许轻知赖赖唧唧:“我哪儿也不去,就在家里,天天吃你做的就成。”
王燕梅笑着哼一声,“等妈百年之后,你还上哪儿吃到妈做的。”
“那也还早着呢,我不管。”许轻知把剥好蒜放在一边。
锅里的油此时已经烧热,王燕梅倒入焯水好的排骨。
这些排骨更多的是肋排,炒起来入味。那种大块头的排骨则更适合炖汤,刚刚已经拿去炖玉米排骨汤了。
将排骨翻炒十秒,便放入姜片。
姜片要是老姜片,那样姜味才有劲道。
许轻知最爱吃这种姜味的肉了。光是姜她不爱,带姜味的肉,不管是猪肉排骨还是鸡肉鸭肉,简直就是她的心头好。
等明年开春,姜也可以安排种上了。
锅里的排骨再炒个十来秒,不见生色时,放入几勺红彤彤的辣椒粉,翻炒两三下便是生抽,两勺盐,鸡精。
最后放一小碗的水,整个菜色就变得色泽诱人,等汤汁沸腾后盛出来放在不锈钢盆里,再放入高压锅里面,压个十来分钟那肉便软烂了。
王燕梅知道年轻人用不来高压锅,便一边合上高压锅的盖子,一边道:“后头你做这道菜,要是没有高压锅,有蒸锅也是行的,放那种带水的蒸锅里面去蒸一个小时,味道也差不离,高压锅快一些。”
“嗯嗯,我吃现成的。”许轻知说。
王燕梅气的推她出去,“不学做菜,在厨房待着做啥子,油烟味呛的很,出去出去,碍事的很。”
许轻知被赶出来了,只好泡一杯茶,去柿子树下的躺椅上躺着。
另一边。
林凯和几个室友正在来的路上,梅城本也就不大,从县城来大集村的客车也是一天固定时间有几趟。
几个人哪怕不约着一块,也能在汽车站碰到面,正好就有一趟十一点发车的客车。
几个人兴奋极了,从老旧客车的窗户往外看。
客车穿过尚且繁华的梅城县城,从宽敞的柏油大路开到蜿蜒的水泥路,一路向前往目的地开去。
“好兴奋啊,不知道为什么。”
“我也是,就感觉跟出来郊游似的。”
“听说富王农场的东西都很好吃,子君家的饭菜肯定也很香吧。”
“可别说了,我口水都要流出来了。子君给我发消息的时候我还在床上呢,连早餐都没吃,一骨碌爬起来赶紧刷了牙洗了脸就过来了。”
“子君的姐姐就是老板吧,看网上说这老板还有点高冷来着。”
林凯听了,维护道:“
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